[서울] 돼지생갈비 맛집 - 무학

 

돼지갈비라는 음식은 양념으로 밖에 먹어보지 못했다. 집근처에 돼지 생갈비 집이 생겨 가봐야지 가봐야지 하다가 대학 동기들과 가게 되었다.

 

번호표를 뽑고 대기해야한다.

이 동네가 붐비는 동네가 아님에도 30분 정도는 웨이팅을 해야하는 모양이다.

저녁시간 보다 조금 이르게 가거나 미리 예약 주문을 해야한다. (예약주문 되는지는 모르겠다.)

주차시설은 없다. 바로 옆에 오피스텔 주차장을 이용할 수 있는데 30분 무료에 10분 500원인가 그렇다. 

 

메뉴는 심플하다. 생갈비, 양념갈비, 갈매기살이 주 메뉴다.  

 

 

 

 

 

차례가 되어 자리에 앉으면 이렇게 미리 셋팅이 되어있다. 필요한 것만 있어 아주 깔끔하다.

주방 바로 앞쪽 자리여서 청국장 냄새가 아주 강렬했다. 청국장 싫어하시면 조금 부담 스러울 수도.

 

 

 

고기에 대해 잘 알지 못하지만 아주 신선해 보인다. 2인분이다. 양은 꽤 적당한것 같다. 

무학의 좋은 점은 직원분들이 직접 고기를 구워주신다는 것이다. 

 

 

. 

삼겹살이 지방과 살코기가 정확히 분리되어 있다면 그것들을 섞어놓은 질감이라고 해야하나?

육즙과 불향기 가득하다. 

근례에 먹어본 고기 중에 가장 맛있었다

 

청국장도 시켰는데 정신 없이 먹느라 사진을 못찍었다.

청국장도 정말 맛있었다. 두부과 고기가 잔뜩 들어 있어 아주 실했다. 

 

오랜만에 외식을 했는데 정말 정말 만족스러운 식사였다.